Pomodori secchi

Ricette Siciliane - Antipasti

Ingredienti:
pomodori maturi
sale marino non raffinato.

Procedimento:
lavate ed asciugate i pomodori: divideteli a metà e metteteli su un graticcio con il taglio rivolto all'insù. Spolverateli di sale e metteteli al sole a seccare per alcuni giorni. Saranno pronti quando avranno un bel colore scuro. Ricordate di metterli al riparo durante la notte.

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