Salsicce in salsa

Ricette Siciliane - Secondi di carne

Ingredienti:
gr. 600 salsicce di maiale
gr. 400 pomodori maturi
origano, olio di oliva.

Procedimento:
bucate le salsicce con una forchetta, fatele soffriggere in due cucchiate di olio, a fuoco lento. Quando le salsicce sono insaporite aggiungete i pomodori sbucciati e spezzettati, spolverate di origano e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo assaggiate per verificare il sale e servite.

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