Pesce spada sulla griglia

Ricette Siciliane - Secondi di pesce

Ingredienti:
4 fette di pesce spada
 limone
olio di oliva
sale e pepe.

Procedimento:
mettete le fette di pesce spada in un capace portata e insaporite le con un bicchiere di olio nel quale avrete mescolato, battendo con una forchetta, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e pepe abbondante. Lasciate marinare per mezz'ora le fette di pesce, rigirando una sola volta, e cuocetele sulla griglia, spennellandole durante la cottura con il composto della marinata. Servite le fette di pesce guarnite da spicchi di limone e alloro.

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