Pesciolini fritti (scibachello fritto)

Ricette Siciliane - Secondi di pesce

Ingredienti:
gr. 800 minutaglia di pesce
limone
olio
sale

Procedimento:
pulite il pesce in abbondante acqua, sgocciolatelo e senza asciugarlo, friggetelo in olio caldissimo. Il pesce diventerà dorato aggiungete spicchi di limone.

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