Sformato di asparagi

Ricette Siciliane - Verdure

Ingredienti:
1 Kg di asparagi
mazzo litro di latte
50 g di farina
50 g di burro
50 g di parmigiano grattugiato
3 uova intere
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti

Preparazione:
lessate gli asparagi e frullateli; amalgamateli agli altri ingredienti e infornate a 180° per un'ora circa.

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