Linguine con gamberi e pesto di pistacchio di Bronte Dop

Ricette Siciliane - Primi Piatti

linguine gamberi pistacchio di bronte

 

Ingredienti:

  • 320 gr di linguine,
  • 300 gr di gamberi già sgusciati,
  • 100 gr di pesto di pistacchio di Bronte Dop
  • 1 spicchio di aglio,
  • olio extravergine di oliva Dop Monte Etna
  • basilico fresco tritato,
  • sale e pepe.

 

Preparazione:

versate in una padella l’olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio, sbucciato e schiacciato. Farlo rosolare quindi aggiungere i gamberi. Aggiungere il sale e pepe e fare insaporire il tutto. Cuocere le linguine al dente e versarli dentro la padella con i gamberi. Unire il pesto di pistacchio verde di Bronte Dop e mescolare bene. Decorate il piatto con qualche gambero ed abbondante basilico tritato.

Buon Appetito!!!

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