Vermicelli al tonno

Ricette Siciliane - Primi Piatti

spaghetti_con_il_tonno

Ingredienti:

  • gr. 400 vermicelli
  • gr. 200 tonno sott'olio
  • gr. 400 pomodori maturi
  • cipolla
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
  • sale e pepe.

Procedimento:
fate rosolare in pentola mezza cipolla tritata ed un pò di prezzemolo insieme a mezzo bicchiere d'olio; mettete pure i pomodori privi di semi sbucciati e spezzettati e, dopo aver aggiunto sale e pepe abbondantemente, lasciate cuocere la salsa per circa 15 minuti. Dopo questo tempo di cottura sgocciolate il tonno, frantumatelo e unitelo alla salsa. Intanto cucinate i vermicelli e poi versateli su un piatto di portata e condite con la salsa col tonno.

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