Salsa aurora

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Ingredienti:
besciamella,
salsa di pomodoro
burro
parmigiano

Preparazione:
in una tazza da tè piena di besciamella incorporare un cucchiaio di salsa di pomodoro, un pezzetto di burro, una cucchiaiata di parmigiano grattugiato. Da servire per pollo bollito, uova sode, carciofini bolliti.

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