Ingredienti:
8 fettine di vitello o maiale, o pollo, o tacchino
2 limoni
4 cucchiai d'olio
sale e pepe
Preparazione:
Battete la carne. Grattugiate la scorza di un limone e spremetene il succo. Mescolare il succo di limone, la buccia e 2 cucchiai d'olio, fatevi marinare la carne per un'ora circa. Infarinarla e rosolare nell'olio caldo, salare e pepare, infine irrorare con la salsa al limone. Servite caldo.
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