Crepes spinaci prosciutto e formaggio

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Preparate le crepes seguendo le indicazioni della ricetta che trovare nel sito.
Riempire le crepes con prosciutto, spinaci e caciotta a scaglie, ripiegarle a fazzoletto 2 volte o arrotolarle e disporle su una pirofila imburrata, coprirle con una besciamella di 500 g di latte, 30 g di farina, 30 g di burro, sale e noce moscata e infine con il parmigiano grattugiato. infornare.

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